Beignets de purée



beignet de puree astuces de grand mere


INGRÉDIENTS



  • 1 reste de purée

  • 2 oeufs entiers

  • 150 à 200 g de farine

  • un peu de lait (si la purée est un peu sèche)

  • un peu de farine

  • huile de friture






PRÉPARATION


 1-Prenez le reste de purée, délayez-la avec un peu de lait.


 2-Cassez les oeufs et mettez-les dans la purée, mélangez.


 3-Ajoutez de la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.


 4-Faites chauffer l'huile et faites de petites boules avec la purée et plongez-les dans l'huile jusqu'à l'obtention d'un beignet bien doré des deux côtés.





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